도시농업

서론 우리가 매일 마주하는 식탁, 그 위에 오르는 신선한 채소와 과일들은 어디에서 왔을까요? 아마 대부분은 광활한 농지에서 햇볕을 듬뿍 받으며 자라났을 거라고 생각할 겁니다. 하지만 미래에는 조금 다른 풍경이 펼쳐질지도 모릅니다. 빌딩 숲 사이에서, 혹은 우리 집 베란다에서 직접 키운 채소로 식탁을 채우는 모습 말이죠. 인구 증가와 기후 변화라는 거대한 도전에 맞서, 인류는 수직 농업…