음식물 보관법

버려진 밥상의 기적: 과학으로 되살아나는 식재료의 가치 냉장고 깊숙이 잠자고 있는 시든 채소, 먹다 남은 과일 껍질… 혹시 ‘음식물 쓰레기’라는 이름으로 무심하게 버려지고 있나요? 잠깐! 이제는 생각을 바꿔야 할 때입니다. 21세기, 과학은 놀라운 속도로 발전하며 우리 밥상에 혁명을 가져오고 있습니다. 버려지는 음식물 쓰레기 속에 숨겨진 놀라운 가치를 발견하고, 환경도 살리는 획기적인 방법들이 속속 등장하고 있는…